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万豪旅享家旗下餐厅冬季飨味温暖上新

2025-12-03

上海2025年12月3日 /美通社/ -- 寒冬时节,一道裹着地域风物气息的热食最能抚慰人心。万豪旅享家集结旗下多家中餐厅,循着各地冬季风土脉络,采撷各地应季风物食材,推出多款冬季新菜,为食客带来藏着地域温度的暖心飨味。

创馔焕味,鲜意十足

万豪旅享家旗下酒店的厨师团队以经典烹饪工艺为根基,结合当下饮食习惯,让传统味道有了新表达。

新晋米其林一星餐厅南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩中餐厅,由中餐行政总厨梁翔东领衔呈献冬季新馔,连州腊鸡汤冲浪双贝以广东连州腊鸡清炖出金黄厚汤,现场用滚汤冲烫鲜贝瞬时浸熟,腊香与贝鲜交融,汤清味浓;黑椒和牛煲仔饭,臻选 M6 和牛,配牛骨髓入煲,米粒吸满脂香并结出酥脆饭焦,出锅时现磨黑椒搅匀,辛香裹着肉粒,暖意十足。国家会展中心天津万豪酒店万豪中餐厅蓟县山楂九转牛肉,灵感源自鲁菜九转大肠,选用美国牛小排替代肥肠适配现代饮食,辅以蓟县山楂去腻增香,慢炖数小时后牛肉酥软,咸甜清爽交织。上海雅居乐万豪侯爵酒店「满宝楼」中餐厅上新两款海味:海胆酱鳗鱼烧花胶煎香河鳗后与花胶炖制,融海胆提鲜;焰砂锅盐焗角螺,选取东海角螺腌渍后塞壳,用玫瑰盐砂锅焗封,螺肉弹嫩鲜香,满是海岸咸香与烟火气。

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南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩中餐厅的连州腊鸡汤冲浪双贝、餐厅大厅、黑椒和牛煲仔饭

 

国家会展中心天津万豪酒店万豪中餐厅的蓟县山楂九转牛肉、万豪中餐厅、上海雅居乐万豪侯爵酒店「满宝楼」中餐厅的焰砂锅盐焗角螺" alt="国家会展中心天津万豪酒店万豪中餐厅的蓟县山楂九转牛肉、万豪中餐厅、上海雅居乐万豪侯爵酒店「满宝楼」中餐厅的焰砂锅盐焗角螺" />
国家会展中心天津万豪酒店万豪中餐厅的蓟县山楂九转牛肉、万豪中餐厅、上海雅居乐万豪侯爵酒店「满宝楼」中餐厅的焰砂锅盐焗角螺

温润滋养,煲暖饭香

冬季饮食讲究温和滋养,香港 JW 万豪酒店万豪金殿的「五行养生菜谱」以传统理念融入粤式美馔,杏汁琵琶燕选用细嫩官燕,搭配百合、蛋白与石斑粒,以杏仁鸡汤为底,清润中见层次。杭州 JW 万豪酒店万豪中餐厅则推出主厨限定腊味煲仔饭,将粤式风味融入江南冬日。腊肉腊肠与香菇铺陈于米饭之上,小火慢煨间油香渗入米粒;上桌前沿锅边淋白酒点燃,焦香锅巴与黑松露气息交融,咸鲜油润中溢出暖意,成就一锅低调而丰盈的冬日主食。

香港 JW 万豪酒店万豪金殿的杏汁琵琶燕、万豪金殿、杭州 JW 万豪酒店万豪中餐厅的主厨限定腊味煲仔饭
香港 JW 万豪酒店万豪金殿的杏汁琵琶燕、万豪金殿、杭州 JW 万豪酒店万豪中餐厅的主厨限定腊味煲仔饭

本土风物,焕新冬味

冬季的山川海陆,孕育着独特的时令珍味。万豪旅享家旗下餐厅深入挖掘各地食材禀赋,将本土鲜材化为餐桌佳肴。

海口威斯汀酒店中国元素中餐厅的肖伟东师傅,严选儋州沙虫、昌江乌烈乳羊、定安黑猪等本地风物入馔。儋州沙虫生蚝汤堪称冬日暖心妙品,新鲜生蚝与反复净沙的沙虫慢火细炖,汤色澄澈,入口鲜甜,两种食材交织出柔滑与脆嫩的双重质感;香葱油淋昌江乌烈乳羊,经慢炖后肉质细嫩,再浇淋鲜香香葱油,温润适口,暖意盈喉。主打云南特色的西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅,以云南山野散养黑山羊为料,搭配香格里拉尼西黑陶炊锅焖煮,辅以薄荷叶、豌豆苗与时令白玉萝卜,蘸食云南糊辣椒蘸水,香辣开胃,呈现风味醇厚的云南炊锅糊辣黑山羊酸汤鲈鱼片则以腾冲树番茄、大理酸木瓜、版纳香茅草搭配鲜活鲈鱼切片,佐以昆明糟辣椒提味,酸辣中透着山野清润。汕头国厦万豪酒店万豪中餐厅以潮汕风物为灵感,演绎冬味新意。梅汁蒸生蚝精选本地肥美生蚝,肉质嫩滑,淋上潮汕普宁梅汁蒸制,以果酸引出生蚝的清甜,梅香轻盈渗入蚝肉,去腥提鲜,入口丰富有层次;羊肚菌炖羊蹄汤取山羊蹄与云南羊肚菌,山羊肉质紧实鲜香,羊肚菌菌香浓郁,共炖一盅清亮醇汤。羊蹄胶质糯软,菌鲜沉底,汤味温润甘醇,诠释山海相济的本土至味。

海口威斯汀酒店中国元素中餐厅的儋州沙虫生蚝汤、中国元素中餐厅、西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅的云南炊锅糊辣黑山羊" alt="海口威斯汀酒店中国元素中餐厅的儋州沙虫生蚝汤、中国元素中餐厅、西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅的云南炊锅糊辣黑山羊" />
海口威斯汀酒店中国元素中餐厅的儋州沙虫生蚝汤、中国元素中餐厅、西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅的云南炊锅糊辣黑山羊

 

汕头国厦万豪酒店万豪中餐厅、梅汁蒸生蚝
汕头国厦万豪酒店万豪中餐厅、梅汁蒸生蚝

即日起,宾客可访问"万豪旅享家官方商城"微信餐饮小程序,解锁更多冬日食味选择,万豪旅享家会员购买指定产品还可享有专属积分礼遇。

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中山温泉宾馆交通指南

周边设施:景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。 中山温泉,毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道,距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程,距广州、深圳、东莞不到两个小时车程,周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。    一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向(全程约90—150分钟) 京珠高速——翠亨收费站出左转(25公里)——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里)——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向(全程约30分钟) 上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口,左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向(全程约50分钟) 广珠西线——三乡收费站出左转(5公里)——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向(全程约60分钟) 江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里)——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向(全程约30分钟) 中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 二、机场 1、广州机场:乘机场专线(广州机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场:乘机场专线(珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下;乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场:乘机场专线(深圳机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港:从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港:从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站:乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车,搭乘免费接送车。 2、中山南朗站:乘212路三乡平安车站下车,转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站:乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉: 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉: 1、香洲:从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城,转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北:从拱北海关大厦 乘坐(拱北—中山)联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾:从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。

所属商业区:
酒店区域:三乡镇
酒店地址: 三乡镇, 中山, 广东, 中国

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