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智能新伙伴:首旅如家煮面机器人上线,人气面档成打卡新宠

2025-11-28

上海2025年11月28日 /美通社/ -- 为持续优化住客体验、升级 "家文化" 服务内涵,首旅如家近期携手云迹科技,将煮面机器人正式引入上海等一线城市的多家门店。这一创新举措不仅让酒店早餐面档成为住客争相打卡的 "网红亮点",更以 "出餐快、品质稳、人气高" 的显著成效,推动住中餐饮服务迈入 "智能时代"。

2019年,首旅如家以"一城一味"为特色,推出了「如家这碗面」早餐体验类目。为每一个梦醒在异乡清晨、饥肠辘辘的住客,呈上一碗当地特色面食。许多住客称从"妈妈的味道-番茄鸡蛋面"中感受到了温暖、包容的情感,这与如家系酒店的品牌气质一脉相承。

煮面机器人的引入,可以更好地为首旅如家旗下门店打造"如家这碗面"的特色服务,让更多的宾客在酒店就能品尝到当地的特色美食。在上海的如家商旅门店,煮面机器人的落地交出了亮眼答卷。"过去早餐高峰,面档需要 2 名员工专门值守,如今 1 人即可轻松监管整个餐区。" 门店管理团队表示,机器人不仅大幅降低了人力成本,更凭借出餐不排队、品类丰富、口感稳定的优势,收获了住客大量好评,不少客人主动打卡分享,为门店带来了可观的口碑流量。


作为首旅如家升级餐饮服务的 "智能新伙伴",煮面机器人的核心优势在于全流程自动化与高效稳定性。从住客放碗到取餐,机器人可独立完成 "取面 — 投面 — 煮面 — 加汤 — 取餐提醒" 全环节操作,最快 54 秒呈上一碗热面,单台设备每小时最高可制作 66 碗,效率媲美 1-2 名熟练厨师。

在早餐高峰时段,机器人始终保持稳定出餐节奏,彻底解决了传统面档 "忙时排队乱、闲时人力空" 的痛点。无论是赶行程的商务住客,还是带孩子的家庭客人,都能从容吃上热乎面,让酒店的早餐服务口碑持续攀升。

此外,机器人还可灵活制作汤面、干拌面、馄饨、米粉等多种餐品,让住客拥有更丰富的选择。同时,依托 AI 温控与轨迹优化技术,机器人规避了人工煮面时手艺、状态波动的问题,确保每一碗面的口感都稳定如一,让住客随时能吃到高品质面食。

考虑到住客多样化的用餐场景,机器人支持 24 小时不间断值守,为酒店解锁了更多服务可能:比如除了早餐时段,住客在中餐、晚餐乃至深夜时段,也可享用到热气腾腾的面食。此外,设备采用模块化设计,占地面积小,2 小时即可完成部署,无需门店进行复杂改造,实现 "即装即用",这也让这一优质服务得以推广到多家门店。

引入煮面机器人后,首旅如家实现了餐饮服务的数字化管理升级。机器人实时记录每日出餐量、热门餐品、住客偏好、高峰客流等核心数据,门店可基于这些数据精准采购食材、优化人员排班,既减少了食材浪费和人力冗余,又规避了人工煮面可能产生的烫伤风险,多维度降低了综合运营成本。

更重要的是,人力从重复的煮面工作中解放出来后,员工得以将更多精力投入到有温度的服务中:引导住客用餐、维护餐区整洁、主动询问用餐反馈,通过更多面对面的互动,让 "家文化" 服务更显贴心周到。


此次与云迹科技的合作,是首旅如家以科技赋能服务的重要实践。未来,首旅如家将持续深化 "AI + 机器人 + 服务场景" 的融合应用,通过可视化、数据化的运营支撑,实现服务升级与降本增效的双重突破,为宾客打造更具温度、更有效率的入住体验,也为酒店业数智化转型提供可复制、可推广的标杆范本。

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中山温泉宾馆交通指南

周边设施:景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。 中山温泉,毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道,距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程,距广州、深圳、东莞不到两个小时车程,周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。    一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向(全程约90—150分钟) 京珠高速——翠亨收费站出左转(25公里)——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里)——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向(全程约30分钟) 上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口,左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向(全程约50分钟) 广珠西线——三乡收费站出左转(5公里)——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向(全程约60分钟) 江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里)——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向(全程约30分钟) 中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 二、机场 1、广州机场:乘机场专线(广州机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场:乘机场专线(珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下;乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场:乘机场专线(深圳机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港:从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港:从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站:乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车,搭乘免费接送车。 2、中山南朗站:乘212路三乡平安车站下车,转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站:乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉: 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉: 1、香洲:从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城,转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北:从拱北海关大厦 乘坐(拱北—中山)联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾:从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。

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酒店区域:三乡镇
酒店地址: 三乡镇, 中山, 广东, 中国

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