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"蟹"逅金陵 「仕」醉流光

2025-10-17

南京2025年10月17日 /美通社/ -- 南京河西安达仕酒店于10月10日成功呈现「蟹」逅金陵•秋日赏味蟹宴。此次赏味蟹宴联动凯悦集团旗下江浙的黑珍珠星厨,以创意美食与甄选佳酿为媒介,将金陵金秋品蟹的传统习俗,演绎为一场浸入式的潮流生活体验。完美诠释了安达仕的品牌内核——以全球视野演绎本土风情,融入富有想象和当地特色的体验。我们不止于提供居停空间,更致力于打造一种融合本地精神与先锋态度的潮流生活方式。通过这场盛宴,安达仕再度证明了其以金陵风物为基调,重新定义城市社交与生活美学的独特魅力。

(晚宴现场-户外花园)
(晚宴现场-户外花园)

"蟹"逅金陵 星厨联袂

南京河西安达仕酒店总经理俞范珠先生在致辞中表示"今秋,我们再度携手三位星厨,以大胆笔触创新诠释本土食材。旨在以盘中艺术彰显匠心,将全球视野注入金陵本味。每一次与佳肴的‘蟹'逅,不只是一场味觉盛宴,更成为一次感知城市风情的旅程。我们期待成为诸位探索南京的灵感起点,于舌尖之上,感知金陵气韵——既品味地道,亦邂逅风雅。"

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南京河西安达仕酒店总经理俞范珠先生致辞)

金陵蟹韵 再添华章

此次赏味蟹宴的佳肴由三位星厨历时月余精雕细琢,巧妙搭配不同年份的黄酒,将蟹之鲜美激发至全新境界。以下为宾客呈现三道令人拍案叫绝的蟹馔精品:

生酒熟醉蟹
由祖籍浙江的酒店中餐厨师长黄师傅匠心呈现。他精选十年陈酿塔牌生坛黄酒,将四两左右母蟹直接浸入原坛酒中,不添加任何调料,整夜腌渍。蟹黄与陈年黄酒中的氨基酸与糖分深度融合,醇香入骨。搭配同源理念的【国稀有机黄酒】,延续纯粹本味。

南宋蟹酿橙
源自南宋林洪《山家清供》。为在致敬古法的同时实现风味突破,本道菜在配酒上大胆选用法国【汝拉黄酒】。这款酒拥有类似菲诺雪莉的氧化风格与出众酸度,既能如阿蒙提亚多雪莉般提鲜蟹肉,又以核桃、杏仁与柠檬酱般的复合香气,与蟹酿橙中的橙香、姜韵与醋意交织出无与伦比的和谐。一口汝拉黄酒,一匙蟹酿橙,仿若完成一场横跨欧亚的风雅对话。

慢宋秃黄油
作为苏帮菜中"奢侈"与"讲究"的代表,此道菜仅取公蟹膏与母蟹黄,以少量蟹油爆香,凝炼成浓醇蟹酱,尽显金秋精华。搭配【慢宋2020黄酒】,这款以米脂为基的中等酒体黄酒,在化解腻感之余更添回甘,相应成趣。

秋夜金陵,一场东吴风情的赏味晚宴于户外花园倾心呈现。历史风情借由曼妙的歌舞与布景悠然复现,为宾客营造了一段沉浸式的鎏金时光。当安达仕的摩登型格,破格融入金陵的食蟹传统,成功的定格了一幅传统与潮流交织的隽永画面,为宾客带去富有想象和当地特色的体验。南京河西安达仕酒店邀各位亲赴食鲜,共同解锁属于今秋的潮流食蟹新范。

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(南京河西安达仕酒店主厨黄雄精心准备晚宴菜品)

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中山温泉宾馆交通指南

周边设施:景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。 中山温泉,毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道,距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程,距广州、深圳、东莞不到两个小时车程,周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。    一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向(全程约90—150分钟) 京珠高速——翠亨收费站出左转(25公里)——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里)——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向(全程约30分钟) 上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口,左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向(全程约50分钟) 广珠西线——三乡收费站出左转(5公里)——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向(全程约60分钟) 江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里)——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向(全程约30分钟) 中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 二、机场 1、广州机场:乘机场专线(广州机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场:乘机场专线(珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下;乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场:乘机场专线(深圳机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港:从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港:从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站:乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车,搭乘免费接送车。 2、中山南朗站:乘212路三乡平安车站下车,转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站:乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉: 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉: 1、香洲:从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城,转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北:从拱北海关大厦 乘坐(拱北—中山)联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾:从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。

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酒店区域:三乡镇
酒店地址: 三乡镇, 中山, 广东, 中国

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