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2026HOT"寻"中国传承与创新中餐厨艺挑战赛启幕

2025-08-29

上海2025年8月29日 /美通社/ -- 当热忱遇见传统,当创新碰撞经典。2026HOT"寻"中国传承与创新中餐厨艺挑战赛迎来五周年里程碑!这是一场跨越时间与风味的对话,更是一次中餐文化走向世界的盛大启航。

五载耕耘,步履不停。以"寻"为名,叩响中餐传承与创新的大门,溯源千年饮食文化,激活当代厨艺美学。本届赛事将以前所未有的规模、深度与广度,打造一场链接历史与未来、东方与世界的餐饮界盛会,诚邀全球餐饮人共赴这场关于舌尖上的文艺复兴!


该比赛主办单位为全联烘焙业公会和上海博华国际展览有限公司,赛事以专业方式进行比赛并检验选手对各种技能的掌握程度。同时该项赛事正在申请世界厨师联合会(WACS)的认证,认证成功后选手技能将得到国际认可,也可获得由世界厨师联合认证的比赛证书。赛事秉承"传承"、"创新"、"匠心"的宗旨,以大力弘扬传统与创新烹饪技艺,推动中餐更好的发展为己任。中式融合菜要求既有传统技艺,能够体现当地地方特色风味,又有与时俱进的现代烹饪手法。


赛事的专业高度与全球影响力,源于其背后星光熠熠、权威卓著的组委会阵容。由中餐烹饪领域和中国艺术雕刻方面有着资深烹饪经验,餐厅菜品研发以及培训教育的大师领衔,其中更有世界厨师联合会的国际性裁判,为赛事奠定坚实的行业基础与高度。强大的组委会不仅是比赛的"裁判",更是选手的"导师"与"引路人",确保赛事每一个环节的专业执行与公平公正。


五周年,赛事实现全面战略性升级,维度更广,层次更深,竞技性更强。现场烹饪、现场展示两大类别,13个比赛项目,新增冷菜艺术摆盘展示、艺术花馍等多个新兴比赛项目。多元赛项,打破边界,全能角逐。鼓励选手打破菜系、国界与食材的壁垒,创作出令人惊艳的融合菜肴。要求在其传统风味基础上进行品质、形态或体验上的现代化升级,让其更适合当代消费场景。


五周年里程碑,是赛事商业价值爆发的最佳节点。我们诚挚地邀请志同道合的品牌伙伴加入,共享这一餐饮IP的巨大红利。

  • 食材类: 肉禽、水产、地方特色农产品等。
  • 调味品:橄榄油、 食用油、黑胡椒、糖、 芝麻油、酱汁等。
  • 设备/器具类: 厨电、灶具、厨刀、餐具等。

与我们合作,您获得的不仅是媒体曝光、定制化主题专场、产品深度植入,更是:

  • 深度的品牌关联: 与"传承"、"创新"、"匠心"、"文化自信"等正能量价值观深度绑定,提升品牌美誉度。
  • 精准的客群触达: 直接对话全球知名厨师、餐饮企业家、美食意见领袖及高净值美食爱好者这一高质量B端与C端群体。
  • 引领行业趋势: 通过赛事平台,展示最新产品与技术,直接影响中餐未来的发展方向与标准制定,占据市场心智高地。

2026HOT"寻"的舞台已经搭就,聚光灯已然亮起。我们呼唤每一位心怀热爱的厨艺行者,来这里检验技艺、实现梦想;我们期待每一个富有远见的品牌,来这里携手同行,共创未来。让我们一起,在翻炒颠勺间,寻回文化的根脉;在创意碰撞中,定义时代的味道!

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中山温泉宾馆交通指南

周边设施:景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。 中山温泉,毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道,距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程,距广州、深圳、东莞不到两个小时车程,周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。    一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向(全程约90—150分钟) 京珠高速——翠亨收费站出左转(25公里)——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里)——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向(全程约30分钟) 上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口,左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向(全程约50分钟) 广珠西线——三乡收费站出左转(5公里)——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向(全程约60分钟) 江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里)——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向(全程约30分钟) 中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 二、机场 1、广州机场:乘机场专线(广州机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场:乘机场专线(珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下;乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场:乘机场专线(深圳机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港:从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港:从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站:乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车,搭乘免费接送车。 2、中山南朗站:乘212路三乡平安车站下车,转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站:乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉: 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉: 1、香洲:从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城,转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北:从拱北海关大厦 乘坐(拱北—中山)联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾:从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。

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酒店区域:三乡镇
酒店地址: 三乡镇, 中山, 广东, 中国

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