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「澳門銀河」四餐厅一举夺得米其林五星荣耀

2025-03-13

鮨吉祥宫川甫开幕即惊艳摘星

澳门2025年3月13日 /美通社/ -- 「澳門銀河™」世界级豪华综合度假城旗下4间餐厅在第17届《香港澳门米其林指南2025》中摘夺5颗星。其中2024年甫开业的「鮨吉祥宫川」，首次登榜即获颁一星。星际酒店的风味居、「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA与澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩今年则继续延续星级荣耀，以精致的食材料理、精心的设计呈现和细致入微的服务，坚守高端餐饮的核心价值。除此至外，「澳門銀河」另有三家餐厅荣获"米其林入选餐厅"。这些屡获殊荣星级餐厅都是「澳門銀河」综合度假城在餐饮服务与体验上精心打磨、努力耕耘的成果，更积极为澳门"创意城市美食之都"这一名片增添光彩。

「澳門銀河」世界级豪华综合度假城旗下4间餐厅在第17届《香港澳门米芝莲指南2025》中共摘夺5颗星。

由享誉盛名的日本米其林三星寿司大师宫川政明（Masaaki Miyakawa）创立的「鮨吉祥宫川」（Sushi Kissho by Miyakawa）是宫川师傅首间于日本以外地区开设的分店，致力呈现正宗的江户前寿司，开业未满一年便摘星米其林，众望所归。专业经验丰富的厨师团队以精炼的技艺将时令食材发挥到极致，每件精心制作的寿司体现了传统日本"侘寂"之美学概念。宫川师傅严选由日本直送的优质当季食材，以确保出自手中的每件寿司都展示食材的最佳风味与新鲜度。「鮨吉祥宫川」的菜单犹如一幅四季画卷，菜式随季节变换，客人的每次用餐体验都是一场惊喜飨宴。4月4至6日，宫川师傅将亲临「鮨吉祥宫川」，一连三晚亲自打造季节限定的江户前寿司晚膳，以回应广大饕客的热切期待。

2024年开业的「鮨吉祥宫川」，众望所归获颁一星，行政主厨佐武弘进代表领奖。

坐落于澳门半岛的星际酒店的风味居是港澳地区唯一连续九年获得"米其林二星"殊荣的湘川菜食府。为庆祝这一荣耀时刻，风味居特别推出米其林风味盛宴（每位澳门币1,088元），以招牌名菜让饕客品尝正宗湘川滋味。深耕湘川菜系近30年的行政总厨陈植强师傅集结湘、川及面点的顶级厨师团队，以原产地优质食材和调味香料入馔，妙手结合传统与创新的烹饪之法，原汁原味的湘川口腹顶级享受于味蕾绽放，麻辣辛香，回味无穷。

星际酒店的风味居是港澳地区唯一连续九年获得“米其林二星”殊荣的湘川菜食府,星际酒店餐饮厨务助理副总裁兼风味居行政总厨陈植强代表领奖。

连续十年摘获"米其林一星"荣誉的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA今年迎来全新行政总厨——意大利名厨Marino D'Antonio，他曾在多家米其林餐厅及五星级酒店展现超群的烹饪才华。总厨Marino的到来，为餐厅升级了充满创意的新菜单，尤其是招牌必吃菜式小牛肉火腿意式饺子配经典清汤和腌螯虾搭配奥西特拉鲟鱼子酱、海胆与香橙香缇，同时，新菜单还从香港的8½ Otto e Mezzo BOMBANA汲取了灵感。他在延续意大利教父级名厨Bombana追求的"传统、品质与一致性"美食哲学基础上，融入了个人的独特表达，充满浓郁的意大利传统风情。餐厅还于每周五和周六推出全新的午餐菜单（澳门币680元起），精致的意大利经典菜肴，搭配新鲜的时令食材，为饕客提供简约而不失奢华的米其林品质体验。

连续十年摘获“米其林一星”荣誉的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA今年迎来全新行政总厨——意大利名厨Marino D'Antonio

澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅已连续九年摘获"米其林一星"殊荣，餐厅由拥有逾40年烹调经验的中餐行政总厨何汉升师傅掌舵，傲居云层之巅的51楼高层，繁华都市及路氹天际线尽收眼底，以纯正粤式精致珍馐与丽思卡尔顿传奇式服务为宾客带来至臻享受。「丽轩」的星级厨师团队打造米其林丽馔，将世界各地优质食材融会到精湛的传统烹调技艺中，展现大师级的粤菜精髓，与宾客分享荣获米其林殊荣的喜悦。

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澳门丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨何汉升掌舵的的丽轩中餐厅已连续九年摘获“米其林一星”殊荣

而在"米其林入选餐厅"榜单上，以独特泰式现代风味俘虏一众食客心的"尚坊"（澳门悦榕庄）、正宗意大利风味的庭园意大利餐厅（「澳門銀河」）和丽思咖啡厅（澳门丽思卡尔顿酒店）继续保持高水准。

此次获奖餐厅涵盖日式料理、意大利料理、粤菜、湘川菜、泰式料理、西式餐点，让饕客们不觉乏味，一站细味中西。「澳門銀河」度假城内超过120个餐饮选择，从米其林星级体验到地道美食，深得海内外食客的高度认可，每一道菜式都凝聚了厨师团队用尽巧思、技法考究，以多元风味、独特体验及顶级食材打造"舌尖品亚洲峰味聚银河"的无限美味体验。

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周边设施：景点中山温泉、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。中山温泉，毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道，距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程，距广州、深圳、东莞不到两个小时车程，周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。　　　一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向（全程约90—150分钟）京珠高速——翠亨收费站出左转（25公里）——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里）——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向（全程约30分钟）上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口，左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向（全程约50分钟）广珠西线——三乡收费站出左转(5公里）——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向（全程约60分钟）江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里）——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向（全程约30分钟）中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。二、机场 1、广州机场：乘机场专线（广州机场
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场：乘机场专线（珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下；乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场：乘机场专线（深圳机场
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。三、码头 1、九洲港：从珠海九洲港公交站乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港：从中山港客运码头总站乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车。四、轻轨 1、中山北站：乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车，搭乘免费接送车。 2、中山南朗站：乘212路三乡平安车站下车，转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站：乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站：乘坐（拱北
-中山）联合大巴到中山温泉站下车。五、公交中山范围到中山温泉： 1、从中山汽车总站乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。珠海范围到中山温泉： 1、香洲：从美丽湾乘坐17路到华财古玩城，转乘211路、213路到中山温泉站下车。从体育中心南乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北：从拱北海关大厦乘坐（拱北—中山）联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾：从金鼎乘坐998路公交到中山温泉站下车。

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酒店区域：三乡镇
酒店地址：三乡镇, 中山, 广东, 中国

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