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据Circana报告:中国餐饮市场以4%的客流增长率领先全球增长

2025-02-13
  • 餐饮品牌在下线城市拥有较大的增长潜力
  • 粤菜在所有中国菜系中客流增长率最高
  • 咖啡店和饮品站通过快速扩展门店引领中国餐饮市场增长,其次是受益于宏观经济放缓影响的快餐店(QSR

上海 2025年2月13日 /美通社/ -- 根据国际知名消费者市场研究公司Circana的最新报告,中国继续引领全球餐饮市场,客流增长4% (2024及2023第三季度对比),超越包括美国、日本和德国在内的12个主要全球市场。

Circana CREST数据报告通过监测全渠道餐饮的消费者行为表现,揭示了在全球经济挑战之下,仍旧充满创新和增长机会的餐饮行业动态。

尽管2024年第三季度餐饮业整体放缓,中国餐饮业的增长仍然超过了消费品零售行业,主要得益于疫情后的市场开放、稳定的经济政策和消费者餐饮支出的复苏。

消费能力的复苏尤其明显体现在诸如国庆长假期、旅行及家庭团聚的场景。高收入家庭更愿意为了提升外出就餐体验而增加餐饮方面的支出。预估春节期间的延长假期也会为餐饮消费带来另一个重要机会。

Circana中国餐饮市场总监Gary Wong表示:"中国的餐饮业不仅在恢复,而且以韧性和创新性引领全球市场。尽管面临经济挑战,我们仍然看到消费者信心有所回升、菜系多样性的发展和连锁品牌的快速扩张。未来的机会是乐观的,拥抱健康导向的产品并利用一人食和店内用餐的趋势将是保持领先的关键。"

Circana报告的其他亮点包括

15-34岁的年轻消费者和高收入群体已成为外出就餐市场的主要驱动力,以他们的偏好和消费能力重塑了餐饮格局。单人用餐的增加反映了生活方式的变化,消费者为了方便或个人享受而选择单独外出就餐。此外,正餐场合的增长突显了消费者向更有目的性的用餐体验的转变,休闲时段的非必要花销则相对减少。

报告还指出酒类消费的下降,表明消费者在外出就餐时更健康或更谨慎的选择趋势。这些不断变化的行为突显了消费者心态的变化,年轻、富裕的食客会优先考虑多样化和个性化的餐饮体验。

下线城市带动餐饮增长

中国餐饮业拥有超800万家餐厅门店,主要通过门店扩展和迎合不断变化的消费者偏好来增长。饮品站和咖啡馆的头部品牌增长势头领先,而主打性价比的渠道如中西式快餐店(QSR)和摊贩亦贡献增长。客流也是一个餐饮增长的重要驱动力,下线城市的客流贡献已经过半。

Gary还评论道: "下线城市的增长突显了中国城市中尚待开发的潜力,品牌可以通过提供符合当地口味的高质量又实惠的选择来进一步发展,如今年增长较好的粤菜菜系。此外,创新和灵活响应是长期成功的关键,例如今年消费者对于健康饮品的偏好,以及大力促销和价格优势下增长领先的火锅和牛肉等餐食,都体现出及时把握消费者偏好的重要性。"

欲获取更多相关资讯,请点击链接观看网络研讨会《2024中国餐饮市场面对的挑战与2025的发展机遇》

餐饮市场解决方案CREST

Circana中国餐饮市场解决方案CREST持续追踪所有非自制餐饮渠道的消费行为及消费者画像,通过调研问卷的形式就消费者何时、何地、如何进行餐饮消费提供准确、可行的洞察与分析。数据覆盖全服务餐厅、快餐厅、饮品店、咖啡店、摊贩、零售便利店等餐饮场所的堂食、外带及外卖消费情况,助您全面了解不断变化的餐饮行业趋势和消费者偏好。

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中山温泉宾馆交通指南

周边设施:景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。 中山温泉,毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道,距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程,距广州、深圳、东莞不到两个小时车程,周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。    一、公路交通 1、广州、东莞、深圳方向(全程约90—150分钟) 京珠高速——翠亨收费站出左转(25公里)——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里)——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。 2、珠海方向(全程约30分钟) 上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口,左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。 3、佛山、南海、顺德、广州方向(全程约50分钟) 广珠西线——三乡收费站出左转(5公里)——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。 105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。 4、江门方向(全程约60分钟) 江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里)——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。 5、中山城区方向(全程约30分钟) 中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。 二、机场 1、广州机场:乘机场专线(广州机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场:乘机场专线(珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下;乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场:乘机场专线(深圳机场
-中山候机楼)在中山候机楼下;乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港:从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港:从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站:乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车,搭乘免费接送车。 2、中山南朗站:乘212路三乡平安车站下车,转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站:乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉: 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉: 1、香洲:从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城,转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北:从拱北海关大厦 乘坐(拱北—中山)联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾:从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。

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