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圣培露世界青年厨师学院及大赛：未来可期！全球30岁以下优秀青年厨师巅峰对决即将上演
2025-02-06
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2024-25圣培露世界青年厨师学院大赛全球总决赛将于2025年10月28日和29日在意大利米兰举行。
米兰2025年2月6日 /美通社/ -- 随着全球优秀青年厨师的角逐进入白热化阶段，业界对未来烹饪新星的期待也愈发高涨。 圣培露青年厨师学院（S.Pellegrino Young Chef Academy）非常荣幸地宣布2024-25圣培露青年厨师学院大赛全球总决赛将于10月28日和29日在意大利米兰举行。作为面向全球青年厨师的专业性赛事之一，圣培露青年厨师学院及大赛不仅旨在表彰青年厨师们非凡的创造力、卓越的技艺和前瞻性的视野，更致力于发掘他们通过美食推动积极变革、塑造更美好未来的无限潜力。
The Grand Jury for S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: the world-renowned chefs who will choose the next winner.
如需查看新闻稿，请点击：
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9316651-en-countdown-begins-to-crown-worlds-best-young-chef-under-30
经过数月全球范围的比赛，大赛选拔出164位才华横溢的青年厨师，并邀请他们参加了由当地杰出名厨评委组成的区域决赛，充分展现了青年厨师们卓越的技艺、无限的创意以及独特的个人理念。经过层层选拔，最终有15位区域决赛选手脱颖而出，他们将在米兰的全球总决赛中争夺2025年圣培露青年厨师学院奖这一备受瞩目的荣誉头衔。
15位区域冠军齐聚此次盛会，他们将向由知名烹饪大师组成的国际评审团展示招牌菜，向着至高荣耀发起冲击，评审团成员包括：Christophe Bacquié、Jeremy Chan、Antonia Klugmann、Mitsuharu 'Micha' Tsumura、Niki Nakayama、Elena Reygadas以及Julien Royer。这些备受尊敬的评委将从烹饪技艺、美食创新以及美食理念通过美食推动积极变革的潜力三个方面对菜肴进行综合评判。
在总决赛的诸多亮点中，除了备受瞩目的圣培露青年厨师学院奖（S.Pellegrino Young Chef Academy Award）之外，同时还将颁发其他重要奖项：圣培露社会责任奖（S.Pellegrino Social Responsibility Award）、美食文化融合奖（Connection in Gastronomy Award）和FDL美食匠心奖（Fine Dining Lovers Food for Thought Award）。
纳尔逊•弗雷塔斯（Nelson Freitas）作为2022 - 23年度圣培露青年厨师学院奖的获奖者，他的成长历程充分展现了圣培露青年厨师学院所赋予的独家机会与无限可能。 在世界五十佳餐厅Central（2023年排名第一）主厨维吉里奥•马丁内斯（Virgilio Martínez）的悉心指导下，纳尔逊在职业道路上不断突破自我，并成功加入了Central团队，开启了职业生涯的新征程。 他的成长历程被记录在《外面的世界更精彩 -- 一位青年厨师的奇妙之旅》（Afuera Hay Más – A Young Chef's Journey）这一纪录片中，同时也展示了学院如何在培养新兴人才的同时塑造美食的未来。
总决赛将是一场对卓越厨艺的盛赞。决赛选手们将于导师紧密合作，精心打磨完善他们的招牌菜，在赛前提升菜品呈现水平。
15位总决赛选手及其招牌菜肴：
- 加布里埃拉•萨米恩托（Gabriela Sarmiento）凭借其招牌菜"La Malquerida"，将代表拉丁美洲和加勒比地区赛区参赛；
- 本•米勒（Ben Miller）凭借其招牌菜"Ode to Sam Yee"赢得了英国赛区的优胜；
- 加勒特•布劳尔（Garrett Brower）凭借招牌菜"Quail Stuffed with Chesapeake Oysters"赢得了美国赛区决赛；
- 安东尼斯•阿沃里（Antonis Avouri）将以招牌菜"The Consequences of Our Actions"代表法国赛区参赛；
- 崔京浩（Kyongho Choi译）凭借招牌菜"Bacon and Cabbage or Pork and Kimchi"赢得了太平洋赛区决赛的胜利；
- 维多利亚•林斯马（Victoria Rinsma）将代表加拿大赛区，以其招牌菜"Across the Sea and Home Again"参赛；
- 刘亚民以其招牌菜《风味交响曲》（Symphony of Layered Flavours），赢得了中国大陆赛区决赛的冠军；
- 阿迪•弗格森（Ardy Ferguson）将携招牌菜"Archipelago Celebration"代表亚洲其他地区赛区参赛。
- 诺亚•温恩茨（Noah Wynants）将携招牌菜"Dutch ‘Rendang'"代表北欧赛区参赛；
- 何塞•玛丽亚•博拉斯（José María Borrás）凭借招牌菜"Langosto y Cochinillo Balear" 赢得伊比利亚国家赛区的优胜；
- 埃米莉亚•蒙茨（Emilia Montz）将携招牌菜"Russian Ballet"代表中欧赛区参赛；
- 卢克森•马雷（Luckson Mare），以招牌菜"Duck, Sweet Potato, Matungulu"在非洲、中东和南亚赛区获胜；
- 西奥•科普（Theo Kopp）将以"Potée Lorraine"代表西欧赛区参赛；
- 帕布洛•多纳迪奥•法尔孔（Pablo Donadío Falcón）将携招牌菜"Haiku to the Mountain"代表东南欧及地中海地区赛区参赛；
- 爱德华多•蒂扎尼尼（Edoardo Tizzanini）以招牌菜"An Artichoke Heart" 代表意大利赛区参赛；
如需了解完整的决赛入围名单，以及有关圣培露青年厨师学院及大赛的更多内容，请访问 www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com。
关于圣培露
圣培露是总部位于意大利米兰Sanpellegrino S.p.A.的国际商标。 旗下系列产品通过遍布五大洲的分支机构和分销商销往150多个国家和地区，不仅代表了其产品源泉的卓越品质，更为全世界消费者诠释了意式欢愉、健康和幸福的生活方式。 Sanpellegrino S.p.A.成立于1899年，现已成为意大利优质饮料生产商。其产品种类丰富，包括一系列矿泉水、无酒精开胃酒、饮料等饮品。 圣培露秉承可持续发展理念，不仅通过培养美食行业新生力量，亦为可持续发展付出坚实努力。自2020年，位于圣培露泉（意大利贝加莫附近）的圣培露工厂获 Alliance for Water Stewardship（AWS）认证场址（更多相关信息请访问a4ws.org/certification）。在注重有限资源可持续发展的同时，并以负责任的态度和满腔热情致力于确保珍贵的地球资源拥有可持续的未来。
中山温泉宾馆编辑整理
中山温泉宾馆交通指南
周边设施：景点 中山温泉 、罗三妹.邓小平主题公园、仙踪龙园、农家乐草莓园餐饮 中山温泉中餐厅、中山温泉西餐厅。
中山温泉，毗邻广珠轻轨、京珠高速、西部沿海高速、105国道，距中山城区、珠海、澳门仅30分钟车程，距广州、深圳、东莞不到两个小时车程，周边连接九洲港、中山港、珠海机场等交通枢纽。
一、公路交通
1、广州、东莞、深圳方向（全程约90—150分钟）
京珠高速——翠亨收费站出左转（25公里）——中山故居——翠山路——天桥底左转三乡方向——沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。
京珠高速——西部沿海高速——那洲收费站出左转(5公里）——三乡布匹市场——十字路口右拐——雍陌——中山温泉。
2、珠海方向（全程约30分钟）
上冲——三乡古鹤加油站路口——右转入S268省道直行2公里——巨龙古玩城路口，左转沿S268省道2公里——右转进入中山温泉。
3、佛山、南海、顺德、广州方向（全程约50分钟）
广珠西线——三乡收费站出左转(5公里）——红绿灯左拐直行——右拐进入文昌路——沙岗路口直行——直行1公里——左转进入中山温泉。
105国道——小榄、东升、沙朗、南区、板芙——交警三大队路口左转三乡镇直行——文昌大道直行——沙岗路口直行1公里——左转进入中山温泉。
4、江门方向（全程约60分钟）
江珠高速——斗门站转沿海高速广州方向——坦洲站出左转三乡方向(8公里）——沙坦路——泉眼红绿灯下一丁字路口右转——直行进入中山温泉。
5、中山城区方向（全程约30分钟）
中山市区——城桂公路出口左转三乡珠海方向——三乡沙岗路口左转——直行1公里——左转进入中山温泉。
二、机场
1、广州机场：乘机场专线（广州机场
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场：乘机场专线（珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下；乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场：乘机场专线（深圳机场
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港：从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港：从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站：乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车，搭乘免费接送车。 2、中山南朗站：乘212路三乡平安车站下车，转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站：乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站：乘坐（ 拱北
-中山）联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉： 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉： 1、香洲：从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城，转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北：从拱北海关大厦 乘坐（拱北—中山）联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾：从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 2、珠海机场：乘机场专线（珠海机场
-中山三乡候机楼)到三乡车站下；乘三乡606路公交车到温泉站下车。 3、深圳机场：乘机场专线（深圳机场
-中山候机楼）在中山候机楼下；乘出租车30分钟到达中山温泉下车。 三、码头 1、九洲港：从珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲区府站转乘999路直达中山温泉站下车。 2、中山港：从中山港客运码头总站 乘坐212路到三乡平安车站转乘213、606、607路到中山温泉站下车 。 四、轻轨 1、中山北站：乘213路中山温泉下车/ K09雅居乐车站下车，搭乘免费接送车。 2、中山南朗站：乘212路三乡平安车站下车，转211路609路、联合大巴或搭乘免费接送车。 3、珠海北站：乘坐998路到中山温泉站下车。 4、拱北站、明珠北站：乘坐（ 拱北
-中山）联合大巴到中山温泉站下车。 五、公交 中山范围到中山温泉： 1、从中山汽车总站 乘坐211路到中山温泉站下车。 2、从三乡镇内公交 乘坐606路到中山温泉宾馆总站下车。 3、从三乡平安车站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山温泉站下车。 珠海范围到中山温泉： 1、香洲：从美丽湾 乘坐17路到华财古玩城，转乘211路、213路到中山温泉站下车。 从体育中心南 乘坐999路到中山温泉站下车。 2、拱北：从拱北海关大厦 乘坐（拱北—中山）联合大巴到中山温泉站下车。 3、唐家湾：从金鼎 乘坐998路公交到中山温泉站下车。
所属商业区：
酒店区域：三乡镇
酒店地址： 三乡镇, 中山, 广东, 中国